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Catering Menü

Hotdogs

Alle Hotdogs sind auch vegetarisch / vegan (ohne Bacon, Parmesan & Honey-Mustard-Sauce) möglich mit Frank ́s Veganer Wurst auf Soja-Seitan-Basis mit Bohnen, Reis, getrockneten Tomaten, Pilzen und einer Auswahl erlesener Gewürze.

Chicago

Über Holzkohle gegrillte Rindsbratwurst, Frank ́s Honey-Mustard-Sauce, knackiger Salat, frische Tomate, sauer eingelegte Gurke, karamellisierte Schmorzwiebel, Frank ́s zartschmelzende Cheddar- Cheese-Sauce

Chinatown

Über Holzkohle gegrillte Rindsbratwurst, Frank ́s fruchtige Erdnuss-Ingwer-Sauce, bunter Mangold, frische Karottenstreifen, Frühlingszwiebelringe, knackige Sprossen, fein gehackter Koriander und ein Spritzer Limette

Little Italy

Über Holzkohle gegrillte Rindsbratwurst, Frank ́s Balsamico-Ahorn-Dressing mit mildem Olivenöl, knackiger Rucola, frische Kirschtomaten, fruchtige Orangenfilets, geröstete Walnuss, gehobelter Parmigiano Reggiano D.O.P.

Acapulco (scharf)

Über Holzkohle gegrillte Rindsbratwurst, Frank ́s feurige Habanero-Salsa, gegrillte Bohnen, rote Zwiebelringe, knackiger Salat, milder Sauerrahm, Frank ́s zartschmelzende Cheddar-Cheese-Sauce, über Holzkohle gegrillter Mais, in Kokosöl knusprig frittierte Süßkartoffelchips

Texas Hill

Über Holzkohle gegrillte Rindsbratwurst, Frank ́s Blaubeer-BBQ-Sauce aus geräucherten Pflaumen und schottischem Whisky, knackige Tomate, rote Zwiebelringe, frisch gehackte Petersilie, über Holzkohle gegrillter Mais, knuspriger Bacon

Grilled Potatoes

Cheese

Grillkartoffeln an einer Rosmarin-Marinade, Allgäuer Emmentaler, milder Gouda, karamellisierte Schmorzwiebeln und Bacon

Sesame

Grillkartoffeln an einer Sesam-Rosmarin-Marinade, dazu Frank ́s Kräuterquark mit drei frischen Gartenkräutern und fein gehackten Radieschen

Healthy Coleslaws

White Slaw

Krautsalat aus knackigem Weißkohl mit frischem Apfel, feinen Karottenstreifen, roter Zwiebel und süßen Cranberries

Red Slaw (vegan)

Krautsalat aus knackigem Rotkohl mit fruchtiger Orange, frischem Fenchel, Ingwer, Granatapfelkernen und gerösteter Walnuss